二、海帶

生活中除了紅薯被冠以“長(zhǎng)壽菜”的稱呼，海帶也是不可多得的長(zhǎng)壽菜，吃海帶保健身體是很多人正在做的事情。

作為一種海藻類的植物，海帶中的碘元素是非常豐富的，豐富的碘元素被吃進(jìn)身體，對(duì)于預(yù)防甲狀腺腫大是非常有幫助的。

在海帶中有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，這些成分是構(gòu)成身體營(yíng)養(yǎng)的重要物質(zhì)。讓人們身體不健康，患上病癥往往是因?yàn)椴豢茖W(xué)、不合理的飲食，有些時(shí)候，身體中的毒素得不到徹底的清除也是會(huì)影響到健康的。身體中要是有大量的雜質(zhì)是會(huì)造成細(xì)胞損傷，這樣的情況對(duì)于健康是大大不利的。而在吃海帶的時(shí)候，恰好能夠有效的降低血脂，還能夠降血糖，對(duì)于調(diào)節(jié)身體免疫，抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒、抗氧化都是有非常好的效果。

海帶中還有大量的甘露醇，這種物質(zhì)有很強(qiáng)的利尿消腫的作用，對(duì)于防止腎衰竭、老年性水腫、藥物中毒的發(fā)生，有很好的幫助。甘露醇還能夠與碘元素、鉀元素、煙酸等進(jìn)行協(xié)同作用，對(duì)于防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫有很好的作用。