健康好飲食大推薦 不但味蕾滿足還能治愈心里陰霾！(4)
“免疫之王”—蘑菇
菇類富含多糖體，能激活免疫細胞，有效協調免疫系統功能。不同的菇類含有不同的β—葡聚糖，它們能對人體免疫系統發(fā)揮不同功能。新加坡營養(yǎng)師呂莉菱表示，人體需要氨基酸，蘑菇和肉類一樣富含氨基酸，卻不含肉類的動物性膽固醇，它能提供蛋白質，且不會提高膽固醇。此外，蘑菇也是一種碳水化合物，能作為主食，令人產生飽腹感。
香菇可以通過提高人體免疫系統的功能來預防癌癥。香菇中含有大量的多糖分子，它們可以提高免疫細胞的活性，清除掉惡性細胞。請在做湯和炒菜的時候經常放些香菇吧!
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