細(xì)嚼慢咽至關(guān)重要 這樣吃米飯對(duì)身體更好(2)
但米飯也并非沒(méi)有缺點(diǎn)，它基本不含有維生素C和維生素A，B族維生素和礦物質(zhì)也大多存在于谷糠和胚芽部分，一旦加工成精米，這些營(yíng)養(yǎng)成分也基本流失。更重要的是，搭配米飯時(shí)，人們的配菜往往較咸，因此，吃米飯時(shí)配菜控鹽格外重要。平時(shí)的炒菜應(yīng)當(dāng)注意控制放鹽，少吃腌制蔬菜和肉類(lèi)，多吃新鮮的蔬菜，平時(shí)多搭配玄米、糙米、胚芽米等粗糧食用米飯也是不錯(cuò)的做法。
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