春季養(yǎng)肝吃草莓

對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。草莓含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的功效，春季吃些草莓，還能清潔胃腸道，并強固肝臟。

春季養(yǎng)肝吃柑橘

春天每日吃些柑橘可預防動脈硬化和肝臟病，每天吃不到一個柑橘的人，比每天吃三四個柑橘的人，患酒精肝的幾率要高將近一倍，柑橘中豐富的維生素和類胡蘿卜素可提高抗氧化能力，對保護肝臟非常有作用。

春季養(yǎng)肝吃大棗

大棗常被用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療，每天吃20顆大棗可預防肝炎。研究證實，大棗中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖參與保肝護肝。大棗內(nèi)含有的化合物成分，能抑制肝炎病毒的活性。同時大棗能提高體內(nèi)單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用，因此，大棗是春季養(yǎng)肝佳品。