酸辣蘿卜丁

【原料】：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜。

【調(diào)料】：陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。

【制作過程】：

1.白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁;

2.將蘿卜丁裝入干爽無油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分;