金蒜小油菜

材料：油菜500克、鮮香菇1把、色拉油適量、雞精適量、大蒜適量、蒸魚豉油適量、水適量。

做法：

1、大蒜香菇切末。

2、蒸魚豉油加水，加一點糖和雞精調(diào)成一小碗汁。

3、小鍋放水，放點油和雞精，燒滾后把小油菜燙熟。

4、小油菜瀝水，頭朝外碼盤備用。

5、另起一小平底鍋加油，燒熱后放大蒜末。

6、放香菇炸成金黃色的酥，馬上關火。

7、趁熱淋上調(diào)好的豉油汁，澆在中間的葉子上就可以了。