功效：胡蘿卜是養(yǎng)血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。其富含植物纖維，吸水性很強，能加快腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

適合癥狀：胡蘿卜適合血壓偏高或容易浮腫的人群，可治療貧血、感冒、便秘、高血壓，預(yù)防癌癥，健胃，美容。

4.大蒜

大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)。

功效：大蒜溫中行滯，解毒排毒，其含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，大蒜清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。保護肝功能大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護肝臟的目的。

適合癥狀：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇，降低血漿濃度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。

大蒜對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。