西芹炒杏仁

材料：杏仁、西芹，鹽、雞精、生抽少許。

做法：

1、西芹洗凈切斷待用。

2、冷鍋涼油，放入杏仁，慢火炒熟。(顏色變深有香氣飄出為佳)

3、鍋內(nèi)放少許油，放西芹爆炒，加少許生抽，待顏色變深放入剛炒好的杏仁翻炒均勻調(diào)入鹽，雞精即可。

杏仁竹笙煮青蔬

材料：竹笙、杏仁、菜心。

做法：

1、將竹笙泡發(fā)，菜心切碎備用。

2、坐鍋點火倒油，下姜絲爆香，放入菜心，加鹽翻炒片刻。

3、沖入適量開水，加入竹笙、鹽、高湯精、白糖，煮熟出鍋裝碗，撒上杏仁片即可。

大杏仁蔬菜沙拉

材料：美國大杏仁20顆 圣女果(紅/黃)6個 葡萄干一小把 荷蘭豆200克。

調(diào)料：鹽1茶匙5克、橄欖油1茶匙(5ml)