常常有人問我，牛奶不能喝，那羊奶呢?羊奶比牛奶好一點，因為羊奶與人奶比較接近，還有，羊奶不易過敏，牛奶容易過敏，因為牛奶的蛋白非常巨大，而羊奶和人奶的蛋白都小得多，容易被人體分解和吸收。

第五，現(xiàn)代牛奶含大量的雌激素、生長激素、抗生素、殺蟲劑和農(nóng)藥。為了要使母牛產(chǎn)出大量乳汁，農(nóng)夫會在飼料中添加人工雌激素。現(xiàn)代女性初經(jīng)提前與乳癌罹患率提高，皆與此大有關(guān)系。為了要使牛長得又快又壯且不生病，飼料中也會添加生長激素、抗生素和農(nóng)藥，人喝了牛奶，等于間接的把這些人工添加物統(tǒng)統(tǒng)喝下了肚。

第六，喝牛奶容易造成骨質(zhì)流失。牛奶雖然鈣質(zhì)含量豐富，但這個鈣卻不容易被人體吸收，因為牛奶含有大量的蛋白質(zhì)，身體為了中和其酸性，必須從骨中釋出鈣進(jìn)入血液中，因而造成骨質(zhì)流失。乳酪制品的酸性比牛奶更強(qiáng)，更容易造成骨質(zhì)流失。全世界牛奶消耗量最大的4個國家(英國、美國、瑞典和芬蘭)，同時也是老年人罹患骨質(zhì)疏松與髖關(guān)節(jié)骨折率最嚴(yán)重的4個國家。反觀非洲人幾乎不喝牛奶，但骨頭卻堅硬無比，老了也不會彎腰駝背，例如，班圖人(Bantu)不喝牛奶，但吃大量的蔬菜，而所有的深綠色蔬菜(番薯葉、菠菜)、十字花科類蔬菜(菜花類、甘藍(lán)、芥藍(lán))和豆類，都含有豐富的鈣質(zhì)，是人類在大自然的食物里面鈣質(zhì)攝取的主要來源。這也更加能夠證實，要預(yù)防骨質(zhì)疏松，應(yīng)該多吃蔬菜，而不是多喝牛奶。