4、等炒米糕徹底冷卻后切片，切多大沒講究，想切多大就多大，考慮兒子要吃，我切的小塊。

5、炒米糕應(yīng)該算是南方一種零嘴吧，反正打小我就吃，飽滿香脆的爆米粒，清甜的麥芽糖，咬一口，咯吱咯吱的，唇齒留香，一股原始的大米香撲鼻而來，每次都能吃上好大幾塊，直到過足癮為止。長大后也經(jīng)常吃炒米糕，只是再也找不到記憶中的味道。

6、“嘴饞不是病，饞起來真要命!"偶天生是個好吃佬，一想吃點什么就會想方設(shè)法的滿足自己。萬幸的是，我還算勤快，也能折騰，萬一買不著，能做就自己做，反正閑著也是閑著。呵，炒米糕就這樣開工了，絕對的零失敗，一氣呵成，制作方法比較簡單，也沒有腳忙手亂，所以制作過程我也拍下來了。

小貼士：加入澄粉是為了糕的色澤更好、口感更韌。