說起蕃茄炒芹菜我們都知道它是一道菜肴，主要食材是芹菜和番茄。而西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力的作用，下面就跟隨維度小編具體的了解下吧。

方法一：

所需材料

大顆芹菜，西紅柿2個，調(diào)味花椒，精鹽，蒜，姜

制作方法

1、切一半芹菜，洗好，平放切成短段狀

2、將蒜和姜切末(根據(jù)個人口味可加入適量紅辣椒)

3、將西紅柿切成小條狀(或片狀)，放入小盆

4、鍋燒熱，加入油，待油冒泡。加入姜、蒜，攪拌，在姜、蒜未變黑之前放入西紅柿翻炒

5、直至西紅柿化成湯，此時放入切好的芹菜片，翻炒，加入鹽，醬油，按照自己口味添加

6、待芹菜變軟入味，加入少許味精，即可出鍋(也可以在出鍋時再加些蔥調(diào)味，隨個人口味)