牛排玉米餅

原料

1磅肋排、1湯匙辣椒粉、1/2茶匙干牛至、1/4茶匙糖、粗鹽和現(xiàn)磨黑胡椒、8個(gè)6英寸玉米餅、1湯匙植物油、1個(gè)中等大小的紅洋蔥，切成兩半，切成四分之一英寸厚的片將酸奶油，鱷梨醬，莎莎佛得角，微微德加洛和切碎的墨西哥混合奶酪，用于烹飪。

做法

1.沿著肋排的紋路將牛排切成3英寸的片，再沿紋路切為1/3英寸厚的條。將牛排放入中碗加入辣椒粉，牛至，糖，3/4茶匙鹽和胡椒腌制。

2.加熱不粘鍋。同時(shí)將玉米餅包裹在干凈的毛巾布中微波1分鐘。放置在旁備用。

3.趁著鍋熱加入油。添加調(diào)味牛排均勻?qū)�。靜置2分鐘，然后翻動(dòng)牛排烤至棕色，約1分半鐘。將牛排放入碗中。洋蔥放入煎鍋，攪拌至棕色變軟，約1分半鐘，放入碗中與牛排攪拌。

4.將牛排，洋蔥，酸奶油，鱷梨醬，莎莎佛得角，微微德加洛和奶酪加入玉米餅中，即可食用。