山藥燉羊肚

材料：羊肚200克，山藥150克，精鹽、黃酒、味精、蔥段、姜片各適量。

做法：將羊肚洗凈，切成塊。將山藥洗凈，切成片，同入鍋中，加入精鹽、黃酒、蔥段、姜片和清水適量，先用大火燒開，再改用小火慢燉至羊肚熟爛，去蔥段、姜片調(diào)味即可。

功效：補脾胃，益肺腎。