一般來說，補(bǔ)鈣首選的就是牛奶，但也有人說豆?jié){不錯，那么， 牛奶搭配豆?jié){ 營養(yǎng)價值更高你造嗎?

在現(xiàn)代人的飲食生活習(xí)慣中，牛奶是時常出現(xiàn)的一份子，有些民眾習(xí)慣在早餐時喝杯牛奶，也有些朋友習(xí)慣在睡前來杯溫牛奶。通常提到補(bǔ)充鈣質(zhì)，大家第一印象就是想到牛奶。牛奶的鈣質(zhì)含量相較于其他食物來說很高，鈣質(zhì)吸收率也很好，所以青少年多喝點牛奶來補(bǔ)充所需的鈣質(zhì)。

喝牛奶除了可以補(bǔ)充鈣質(zhì)外，其維生素B2及B12含量也很豐富，一般吃素的朋友，往往會缺乏維生素B12，喝牛奶就是很好的補(bǔ)充方式。牛奶也是很豐富的蛋白質(zhì)來源，有些老年人因牙口不好，不太能攝取肉類，或是吃素可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足，建議在早餐或點心時搭配鮮奶來補(bǔ)充所以營養(yǎng)。

牛奶的鈣質(zhì)含量較一般食物高，當(dāng)中所含的乳糖能夠幫助鈣質(zhì)吸收，所以鈣質(zhì)的吸收率也很好。30歲之前每天適量攝取，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。但不建議大量飲用，因奶制品是高蛋白食物，食用過多可能會影響鈣吸收，造成反效果。