為什么我們要喝檸檬水?

檸檬所含有的檸檬酸最多，雖然我們平常所攝取的食用醋也含有檸檬酸，但是一百公克的食用醋卻只含有兩公克的檸檬酸而已，醋的療效雖然已經(jīng)獲得科學(xué)方面的證明，但是醋的味道非常強烈，一口氣喝掉一罐醋也很困難，但天然的檸檬水卻能取而代之，因為它的成份跟醋相同，而帶來的療效也是醋的好幾倍。

檸檬水里的成分「檸檬酸」是一種有機弱酸，也是維生素C的來源。在生理學(xué)中，檸檬酸是將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)換為二氧化碳的重要代謝過程「檸檬酸循環(huán)」的主要化合物，在身體上，有助促成膠原蛋白的合成、幫助傷口癒合、增加免疫力、抗氧化、幫助廢物代謝等等功能。