火麻油的功效與作用有多少人了解呢，火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化，對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶于水的油料。

火麻油的功效與作用

1、清除自由基

醫(yī)學研究指出：人類在極端不良情緒下，如憤怒、緊張、恐懼等，會產(chǎn)生自由基�，F(xiàn) 代生活中，紫外線、X射線、電磁波、致癌物質、酒精、一些藥物和污染物質等也會導致自由基的產(chǎn)生。自由基可以引發(fā)70多種疾病，其中包括我們常見的動脈硬化、中風、心臟病、白內障、糖尿病、癌癥等。清除自由基刻不容緩。

2、增強記憶力

必需脂肪酸的最終代謝產(chǎn)物是EPA和DHA，是組成神經(jīng)細胞膜的重要成分，DHA在腦神經(jīng) 細胞中大量集存，是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質。而火麻油含有人類必需脂肪酸含量是最高的。

3、提高腸道功能

火麻油能改善便秘;維護皮膚健康：其中含有的a-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統(tǒng)，抑制過敏反應，具有抗炎作用。