喜歡美食的朋友，也可以將蘆根做成粥食用。取新鮮蘆根100克，竹茹15克，粳米適量備用。先將蘆根切成小段，與竹茹加適量水煎汁。之后將藥渣去除，在汁液中加入洗凈的粳米，煮熟后即可食用。竹茹是一味中藥，一般在藥店里就可以買到。民間又稱其為“竹二青”。它有一種淡淡的清香，入肺、胃兩經(jīng)，也有清肺化痰、清胃止嘔的作用，與蘆根一起配合煮粥，兩者藥效可相得益彰。