海帶

海帶是一種褐藻，具有美麗的暗紫色色調(diào)。海帶有新鮮的、冷凍的、干燥的。海帶條、海帶絲……都可以加入烹飪中，可以很好地提鮮。

海帶并不僅僅是碘元素的來源這么簡(jiǎn)單，人們幾乎可以在海帶中發(fā)現(xiàn)所有的營養(yǎng)物質(zhì)。在飲食結(jié)構(gòu)中加入海帶，不但可以滿足甲狀腺需求，還可以提供各種礦物質(zhì)。