長假之后，要盡量放松心情，要將節(jié)日期間還沒有處理完的事情，用最簡捷的方式盡快了結(jié)。每晚要盡早休息，不要再熬夜。每天要做到早睡早起，起居有序，要保證有足夠的睡眠時(shí)間。此外，一定要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，每日早起鍛煉半個(gè)小時(shí)為宜，這是防病保健、調(diào)節(jié)身心的好方法，不可忽視。

　　“廚房綜合癥”——注意休息，炒菜時(shí)油不要燒得太熱

　　整個(gè)長假，不少家庭主婦在廚房煎炒烹炸忙個(gè)不停，為前來拜年的親朋好友做出一頓又一頓豐盛的家宴，最后會(huì)感到腰酸背痛、周身乏力、不思飲食，甚至?xí)�出現(xiàn)胸悶、頭暈、嗓子不適等癥狀，這就是“廚房綜合癥”。節(jié)日期間，家中主廚者由于連續(xù)長時(shí)間地處于高度緊張狀態(tài)，不僅疲勞，更重要的是在爐前、灶旁忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的時(shí)候，吸進(jìn)了油煙中的丙烯醛，這是一種有礙人體健康的物質(zhì)。油溫越高，烹調(diào)的時(shí)間越長，丙烯醛生成越多，對人體的危害就越大。

　　應(yīng)對措施：節(jié)后應(yīng)科學(xué)地安排廚房工作量，注意休息；少制作油炸類食品，炒菜時(shí)油也不要燒得太熱，盡量減少廚房中的油煙。