皮膚科醫(yī)學研究發(fā)現，陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基，進而破壞皮膚細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。

想讓皮膚保持水嫩白皙，除了做好基本的防曬工作之外，防曬和美白食物也能提高抗氧化力、幫助清除自由基。專家建議民眾，每天飲食把握6大原則，能讓皮膚變漂亮，又能補充身體所需養(yǎng)分，當個內外兼具的「白雪公主」。

1、含維生素C的食物：

維生素C可說是「永遠的美膚圣品」，可讓肌膚保持健康明亮、不易曬傷老化。 建議每天應足量攝取的2至3份水果中，可以選擇一樣維生素C含量較高的種類，例如芭樂、奇異果、草莓、圣女番茄或柑橘類。另外，吃生菜沙拉時，也建議加入甜椒和綠花椰菜，可補充維生素C。

豆腐中的異黃酮能對抗身體老化，也能提高皮膚的抗氧化能力。