菠菜中含鐵，可以補血，女性食用菠菜是十分有益處的。女性天生需要補血，女人以血為本。菠菜不僅營養(yǎng)豐富而且能夠起到瘦身的作用哦，菠菜的做法也非常多，口味十分豐富，下面我們就為大家介紹菠菜的多種做法。

熗菠菜

材料：菠菜、干辣椒、花椒、鹽

1、菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份

2、拌入少許鹽

3、鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香

4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可。

姜汁菠菜塔

材料：菠菜400克、姜40克

調(diào)料：香油1大匙(15ml)、醬油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、雞精少許、鹽適量

做法：

1、姜用工具擦成姜茸，將姜提前放進冰箱冷凍室中再擦姜茸會比較容易;

2、菠菜去根部，淘洗干凈，切成5公分左右長的段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中;

3、汆燙片刻后，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝干待用：

4、用手將菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;

5、用姜泥和調(diào)料將菠菜拌勻，用一個直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進去，壓緊，然后迅速倒扣過來，用姜茸和辣椒以及適量芝麻裝飾即可。