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新型大米能美白

韓國科學(xué)家最新研制成功的一種大米，是把黑色的糯米和“巨大胚芽”大米進(jìn)行人工交配得出的品種。這種大米同時(shí)具備黑米、糯米和大型胚胎大米的特性，還具有治療酒精中毒的特殊功效。把這種大米以糙米的狀態(tài)給有酒精中毒癥狀的老鼠食用時(shí)，發(fā)現(xiàn)老鼠的酒精攝取量減少了50%左右。而食用發(fā)芽糙米狀態(tài)的老鼠，其酒精攝取量減少到65%左右。原因是這種大米中一種名為GABA的神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)比普通大米要高9倍，能幫助身體減少對(duì)于酒精的吸收。據(jù)研究人員稱，這種新型大米的抗氧化成分花青素和美白成分谷維素的含量也高于普通大米，有美白皮膚的功效。