二、茄紅素 　　1. 抗氧化能力

茄紅素是類胡蘿卜素的一種，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力。它還含有強(qiáng)力抗氧化生物活性物質(zhì)，能促使細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，延緩衰老，有“植物黃金”之稱，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。它是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化作用是β-胡蘿卜素的2倍。

2. 抵御曬傷

你以為只有夏天皮膚才會(huì)曬傷?NONO，秋冬天的紫外線同樣可以曬傷皮膚。而茄紅素可以抵御曬傷，通過(guò)抑制和清除自由基，防止外界輻射如紫外線對(duì)皮膚的損害。攝入足夠的茄紅素能夠有效將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)減少四成，還能令臉色自然紅潤(rùn)起來(lái)。

3. 改善皮膚敏感

番茄紅素可大大改善皮膚過(guò)敏癥，消除因皮膚過(guò)敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺(jué)輕松愉快。

推薦食物：番茄、木瓜、番石榴等。