產(chǎn)后催乳的素食

產(chǎn)后催乳的素食之茭白

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效�，F(xiàn)在一般多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

產(chǎn)后催乳的素食

產(chǎn)后催乳的素食之萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。按照營養(yǎng)成分分析，除鐵質(zhì)外，其他均是葉子比莖含量高。因此，食用萵筍時，最好不要將葉子丟棄。萵筍含有多種營養(yǎng)成分，尤其含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能幫助骨骼生長、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的孕婦食用。