鑒別花生米的方法 花生米掉色是怎么回事(3)
鑒別花生米的方法
鑒別花生米是否被染色，我們首先需要查看花生米的表皮，一般沒有被染色的花生米表皮里面是呈淡黃色的，花生仁也為乳白色，而染色的花生米表皮內(nèi)側(cè)會被染紅，同時花生仁也會被染紅。接著我們需要聞花生米的氣味，正�；ㄉ讜歇毺氐幕ㄉ椎那逑悖⑶覠崴葸^后味道會更濃郁，如果是染色花生米用熱水泡過后則會有刺激的化學藥品氣味。最后是看花生的胚芽，沒有染色的花生米胚芽處可見一個清晰的小白點，而染色花生會沒有。
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