煮面條要焯水嗎?煮面條焯水這是為什么呢?焯水好還是不焯水好呢?煮面條的時(shí)候，怎么判斷它熟了沒(méi)呢?針對(duì)這些問(wèn)題我們來(lái)詳細(xì)的了解一下。

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煮面條要焯水嗎一些北方人在煮完面條后，都會(huì)過(guò)一道冷水，而一些南方人則認(rèn)為剛煮好的面條不需要過(guò)冷水，不然會(huì)比較不干凈，因?yàn)槔渌�中�?huì)存在細(xì)菌，而很多細(xì)菌在高溫下，如熱水中，卻是不易存活的。但這些只是兩種不同地方的人所特有的不同的生活飲食習(xí)慣罷了，所以過(guò)不過(guò)水，依個(gè)人愛(ài)好而定。