蛋黃果怎么吃

每年十二月份的時(shí)候果實(shí)成熟，采摘之后要過(guò)了四到七天才能食用。除了生吃也可以制果醬或者飲料。

一般來(lái)說(shuō)，在蛋黃果買(mǎi)回來(lái)后常溫放置約一個(gè)星期，用手輕捏果子，感覺(jué)整個(gè)果子變軟了就可食用了(未變軟時(shí)味道很澀，不可吃)。皮與核不要吃。雖沒(méi)什么香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類(lèi)似，還是很不錯(cuò)的。果實(shí)球形，未熟時(shí)果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。