河蝦怎么清洗才干凈 河蝦的營養(yǎng)價值(2)
4.剪蝦尾巴。如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌，不多剪一點的話擠不出來，反而會把蝦捏爛了。
5.擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。
6.最后，為了吃起來方便，可以剪掉河蝦身上的刺。
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