作為一個(gè)吃貨，不僅會(huì)吃，還能做才是最完美的。烤生蠔美味的秘方就在于蒜蓉的調(diào)制，那么烤生蠔的蒜蓉怎么做呢?下面小編為大家提供的烤生蠔蒜蓉調(diào)制秘方!下面我們來隨維度小編看看蒜蓉烤生蠔的做法吧!

烤生蠔的蒜蓉怎么做

烤生蠔的蒜蓉做法非常簡單，下面就具體地說說怎樣做吧!

所需材料：蒜頭2瓣，鹽、生抽、香油各適量。

做法：蒜頭去衣洗凈，剁成蒜末，與適量的鹽、香油、生抽攪拌均勻即可。將調(diào)制好的蒜蓉醬汁淋在生蠔上，一同烤制即可。

烹調(diào)小提示：如果喜歡吃辣的，在醬汁中加入適量的辣椒末即可。

值得注意的是，烤制生蠔時(shí)，一定要徹底烤熟才能食用。因?yàn)樯�蠔體內(nèi)有寄生蟲，如未能徹底烤熟，則有可能將其中存在的寄生蟲帶入人體，從而引起被感染的風(fēng)險(xiǎn)。另外，食用烤生蠔時(shí)不宜喝啤酒。這是由于生蠔含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。一旦在食用烤生蠔時(shí)還喝啤酒，就會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃烤生蠔時(shí)喝啤酒，還容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)。