相信很多人對土豆都沒有抵抗力，作為餐桌上的常見物，一定要學(xué)會優(yōu)質(zhì)土豆的挑選方法。如何挑選土豆呢?下面就具體來隨維度小編看看以下選購技巧吧，土豆還分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。

如何挑選土豆：

1、外皮

土豆的外皮可以有效的保護(hù)好里面的土豆?fàn)I養(yǎng)和口感。因挑選外皮光滑，無傷痕，沒有坑包的土豆�？影�土豆打皮的時候比較費(fèi)事且會很難清洗。

2、形態(tài)

存放時間長了的土豆都有一個共同的特點(diǎn)。外形是抽抽的樣子，因?yàn)槿諘�，日常的流失，把里面的水分營養(yǎng)都帶走了。所以土豆表面會很抽抽。大家一定不要選擇這樣的土豆，吃著沒味還沒有營養(yǎng)。