維度女性網(wǎng) > 樂活 > 冬天吃山藥的好處 冬天如何正確保存山藥(2)
也可在籮筐、板條箱等容器內(nèi)埋藏山藥。方法是:先用消毒過的紙墊在箱、筐底部和四周,然后一層山藥一層土(沙)堆至離口5厘米左右,用土(沙)覆蓋。翻動(dòng)檢查的時(shí)間可視山藥的變化情況而定。用缸埋藏更簡便,只要先在缸底鋪一層泥沙,再一層山藥一層土 (沙)堆至離缸口7~10厘米處,用土(沙)封口即可。
2、筐藏
用經(jīng)過日曬消毒的稻草或麥稈(最好是麥稈),鋪墊在消過毒的筐(箱)底和四周,填沒空間。然后,將選好的山藥逐層堆至八成滿,上面用麥稈覆蓋至筐(箱)口,再采用騎馬式堆放在通風(fēng)貯藏庫內(nèi),高度一般以3只柳條筐或4只板條箱高為宜。為防止地面潮氣對(duì)塊根的影響,堆裝時(shí),可在底層筐(箱)底下墊上磚頭或木板,使與地面之間留有10厘米左右的距離。庫內(nèi)要保持冷涼、干燥的環(huán)境條件。
冷藏 將選好的山藥放入周圍墊有四五層紙的板條箱內(nèi),箱口再用紙封住,然后在冷庫中碼垛或上架擺放,調(diào)控庫溫0~2℃,相對(duì)濕度80%~85%,注意通風(fēng),可貯半年以上時(shí)間。
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