虎皮青椒要先炸后燒 虎皮青椒烹飪技巧(2)
虎皮菜肴在中國菜肴中占有一席之地，并形成了不同的品種和不同的風(fēng)味�；⑵げ穗鹊脑弦詭と忸悶槎啵鐜へi肘子、帶皮豬五花肉、豬手、豬耳朵、豬頭肉等，還有雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、蝦仁、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。另外，還有一些素菜，也是虎皮菜的好原料，如青尖椒、青柿椒以及豆腐等。
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