炒粉絲是很多人都喜歡吃的一種食物，因?yàn)榉劢z制作起來(lái)比較的簡(jiǎn)單的，不那么復(fù)雜，不會(huì)耽誤自己太多的時(shí)間。但是在炒粉絲的時(shí)候很多的人都會(huì)碰到粘鍋的現(xiàn)象的，那么粉絲怎么炒不粘鍋呢?一起來(lái)隨維度小編了解一下吧!

粉絲怎么炒不粘鍋：

方法一：

干粉絲不用泡，直接入開(kāi)水鍋里煮一下，煮軟了就行撈出過(guò)涼水后拌入少許香油備用，想跟什么菜一起炒都行(如白菜絲，酸菜絲，菠菜，芹菜，肉沫等都行)，等要配的菜炒至出鍋前，把處理好的粉絲放入加點(diǎn)醋翻炒均勻就可以出鍋了。

原料：米粉 250g、雞蛋 一枚、小油菜 2棵、綠豆芽 一小把、鹽、雞精、醬油兩勺、生抽2勺、干辣椒3個(gè)切碎、白胡椒粉、小香蔥兩根切碎、香油

做法

1、座一鍋水，燒開(kāi)，放入粉絲煮2-3分鐘至熟軟，撈出過(guò)涼水瀝干待用。

2、座油鍋燒熱打入一顆雞蛋，快速炒碎，投入干辣椒碎、小香蔥炒出香味。

3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微軟化(別炒太久)。加入米粉，快速翻炒，翻不動(dòng)就用筷子嘿嘿。