有些人為了不浪費(fèi)，會將長了黑斑的紅薯部位切掉，然后繼續(xù)吃，這種做法也是不合理的。特別是在紅薯生的黑斑已經(jīng)分布超過三分之一的情況下。

除了紅薯，發(fā)芽的土豆、腐爛的生姜、還有沒有腌制到位的菜都不宜食用。沒有腌制到位的蔬菜，容易將無毒的硝酸鹽還原成有毒的硝酸鹽，吃了容易中毒。有些地方有“爛姜不爛味”的說法，意思是姜爛了味道是不會變的，還可以吃，其實(shí)這種說法是錯誤的認(rèn)識，吃了對身體有害。