冬天吃苦瓜好嗎

苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、糖分等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每100g高達(dá)84mg,約是冬瓜的5倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜類之冠。吃苦瓜的好處，苦瓜絕對(duì)是最理想的食材之一，尤其是對(duì)于想要去火的朋友來(lái)說(shuō)，冬季多吃一些苦瓜絕對(duì)可以達(dá)到滿意的效果。

由于人們冬季的胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜和芥藍(lán)等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善人們的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。其次苦瓜含有豐富的維生素C、能增強(qiáng)人們的免疫力，預(yù)防心血管疾病。