苦瓜是生活中常見(jiàn)的食物，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以減肥，美容養(yǎng)顏。那么冬天吃苦瓜好嗎?下面維度小編將為大家詳細(xì)介紹冬天吃苦瓜的好處，還有健康食譜哦，希望對(duì)大家有幫助!

下面我們就來(lái)為大家推薦一款適合冬季食用的苦瓜菜肴。

苦瓜炒牛肉

材料：苦瓜1根牛肉80g豆豉5g醬油5ml鹽2g油10ml

制作方法：

1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_(kāi)，去籽，再切成塊;牛肉切片，備用。

2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，(可加入1-2湯匙水)，至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。

從上面的介紹中我們可以了解到苦瓜性寒，但是對(duì)于牙齦腫痛的人們來(lái)說(shuō)，冬天吃苦瓜好不好這個(gè)問(wèn)題，非常容易回答，那就是冬天吃苦瓜能夠改善人們上火的情況，刺激腸胃的蠕動(dòng)，如果你有便秘的話(huà)，也可以吃一些苦瓜。但是我們也要知道如果你處于經(jīng)期或者你是準(zhǔn)媽媽的話(huà)，冬季就不要吃苦瓜了。