剩飯巧變身——小麻團

材料:米飯1碗，青豆，玉米粒，胡蘿卜，土豆半個，雞蛋

做法:1、胡蘿卜切小片，土豆切絲，與青豆、玉米粒一起在水中煮熟。

2、將剩飯與煮好的青豆、玉米粒、胡蘿卜放在一起。

3、雞蛋打散也倒入米飯中(一小碗飯加入一半的蛋液就可以)，適量放鹽、五香粉、白胡椒抓勻。

4、鍋燒熱，改小火，刷一層油，將拌好的米飯放入鍋中按成餅，兩面煎成金黃色即可。

5、撒上幾粒黑芝麻做裝飾就OK了。