5、聞香味

新鮮剛摘下來的楊梅有股清香味，但是如果長期存放以后的楊梅就會有一股酒味，因為此時楊梅會開始發(fā)酵，這讓我們很好分辨。

6、辨優(yōu)劣

在挑選楊梅時，我們還應當去細心留意裝楊梅籮筐的顏色，假如看到籮筐上有明顯的紅印，那證明楊梅是進過染色處理后的，千萬不要購買。

7、過鹽水

在楊梅剛上市的時節(jié)，只要清水洗過就可以食用了。但是過了小暑以后的楊梅就可能會有白色蛆蟲的存在，這時我們食用楊梅前就要先將楊梅要用鹽水浸泡5分鐘將蛆蟲逼出來后再食用。