維度女性網(wǎng) > 樂(lè)活 > 日常適量吃醋對(duì)健康有益 孕婦吃醋的好處(2)
2.幫助提供較多的維生素C
孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收,促進(jìn)血紅蛋白的生成。此外,富含維生素 C的食物大多數(shù)呈酸性,維生素 C是孕婦和胎兒所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的作用,維生素 C還可增強(qiáng)母體的抵抗力,因此,孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素 C。
3.抑菌、殺菌作用
醋還有很好的抑菌和殺菌作用,能起到預(yù)防腸道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節(jié),可以適量吃些放醋的食物,或是直接把食醋放時(shí)容器內(nèi),在火爐上加熱熏屋內(nèi),都有較好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用,病菌和酸性環(huán)境里不生存。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌,醋都能抑制和殺滅他們。
4.調(diào)味
孕婦早期有惡心嘔吐的毛病,如果食物有異味或是口感不好,孕婦根本吃不下,這時(shí)適量的放點(diǎn)醋能有效的調(diào)味,使孕婦能正常進(jìn)食。比如,在做魚(yú)時(shí),不僅可以去除腥味,增加鮮味,還使魚(yú)刺軟化,有利于鈣的吸收。燉牛、羊肉時(shí)放點(diǎn)醋,能使肉煮爛味美。食用海帶,先在水中放幾滴醋煮一下,海帶可變?nèi)彳浛煽,吃油膩的食品,加點(diǎn)醋或蘸醋吃可減少油膩感。
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