烤箱

1、當(dāng)然烤箱可以烤各種西式東西嘍

烤箱最大作用就是烤各種餅干，蛋糕，比薩等美味，雖然有些東西其它工具也能做，但只是個替代品，不能調(diào)溫度做出來的不會有烤箱的味道的;

2、做中式菜的燒烤

比如烤魚烤大蝦烤個茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。雖然說普通平底鍋也能做，但畢竟味道和烤箱差的很多，而且還要一直看著鍋，倒不如烤箱省事方便。而且最關(guān)鍵的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤雞，這可比外面烤的干凈多了，吃的還放心;

3、發(fā)酵面團

很多烤箱自帶發(fā)酵檔，溫度恰好是適合面團發(fā)酵的。對南方冬天沒有暖氣的家庭來說，用烤箱發(fā)酵面團再去做面包蒸饅頭什么的是再好不過了。因為面團要求的溫度不是很高，而且最好是恒溫的，所以烤箱如果自帶發(fā)酵功能比你常溫發(fā)酵會快的多;

4、專家表示：微波爐的燒烤功能只是一個附加項目，技術(shù)沒有電烤箱“專業(yè)”。

“微波爐通過爐內(nèi)的空氣傳播熱量到食物，這個過程是由內(nèi)而外的。而電烤箱是通過電阻絲把電能變成熱能，這個過程是由外至里的。由于他們的加熱原理完全不同，因此烤制出來的食物風(fēng)味也不同。

一般情況下，微波爐的大多器件是為了微波功能而存在的，它的燒烤功能沒辦法控溫和調(diào)溫，缺點是燒烤功能不全面、功率不夠大，而且燒烤時容易將食物烤煳。據(jù)專家介紹，微波爐的燒烤功能適合那些想改變一下口味的消費者做點簡單的烤雞翅、烤地瓜之類;而電烤箱是專用的烤制設(shè)備，可以烘烤面點、做蛋糕、做烤肉等各種美食。據(jù)了解，電烤箱的優(yōu)點是專業(yè)、功率強勁。烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設(shè)計，清潔容易。電烤箱的功能就比較單一，而且大功率的電烤箱比較費電，因此比較適合特別中意燒烤食物的人員選用。

所以，他們之間還是有些小區(qū)別的。