涼拌黃花菜的營養(yǎng)：

涼拌黃花菜的做法很簡單，營養(yǎng)功效卻不簡單。

1、每百克黃花菜含有蛋白質(zhì)14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素,特別是胡蘿卜素的含量最為豐富,干品每百克含量達3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。

2、黃花菜對胎兒的發(fā)育非常有好吃，所以可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。