我們都知道黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成分很高，而且做法也是有很多種，，因此也被人們稱為健腦菜。今天維度小編就給大家推薦一款涼拌黃花菜，下面讓我們一起來(lái)看看涼拌黃花菜的做法吧!絕對(duì)觸動(dòng)你的味蕾哦。

涼拌黃花菜的做法：

1準(zhǔn)備好干品的黃花菜。

2將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細(xì)清洗干凈。

3準(zhǔn)備好蔥花粒。

4將洗凈的黃花菜放入開(kāi)水里汆燙至熟，約2分鐘左右。

5汆熟后，用漏勺撈起濾干水分，倒入碗中加入適量的蔥花粒，鹽，雞精和麻油，一起拌勻。

6裝入盤(pán)中，食用時(shí)淋上適量的辣椒油即可。