豬腦食療作用：

豬腦性寒，味甘;益虛勞.補骨髓，健腦。 由于豬腦中含大量的膽固醇，為所有食物中膽固醇含量最高者，因此，患有高脂血癥，尤其是高膽固醇血癥以及冠心病人，切勿多食。

豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽道，臨房不能行事。酒后更是不可食。

吃豬腦好 豬腦具有益腦髓、補虛勞、鎮(zhèn)驚安神的功效。 對神經(jīng)衰弱、眩暈、耳鳴、腦震蕩后遺癥有一定食療效果。

對于頭暈，頭痛，目眩，風眩，腦鳴，偏正頭風，神經(jīng)衰弱的人食用非常有效。以酒化洗外用還可 治手足皸裂出血。

豬腦特別適宜體虛之人神經(jīng)衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用; 適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用。