豬腦花肉質鮮嫩可口，是很多人餐桌上必點的一道菜。大家都都吃豬腦花對身體有很多好處，那么你知道豬腦花的營養(yǎng)價值有哪些嗎?下面維度小編就為大家說說豬腦花的營養(yǎng)價值及其食療作用，一起來看看吧!

豬腦花的營養(yǎng)價值：

腦為豬科動物豬的腦髓，豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。每100克所含營養(yǎng)元素：

熱量131 (千卡)硫胺素0.11 (毫克)鈣30 (毫克)蛋白質10.8 (克)核黃素0.19 (毫克)鎂10 (毫克)脂肪9.8 (克)煙酸2.8 (毫克)鐵1.9 (毫克)碳水化合物0 (克)維生素C0 (毫克)錳0.03 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E0.96 (毫克)鋅0.99 (毫克)維生素A0 (微克)膽固醇2571 (毫克)銅0.32 (毫克)胡羅卜素1.6 (微克)鉀259 (毫克)磷294 (毫克)視黃醇當量78 (微克)鈉130.7 (毫克)硒12.65 (微克)