泰國的榴蓮：

泰國的榴蓮是在榴蓮未成熟時(shí)人工從樹上生采下來然后以熱能熬熟的，因?yàn)橐�供外銷。泰國榴蓮品種不多，都是些黃肉的較好品種。

選榴蓮時(shí)，最主要是要選成熟的，所以要用力去搖動：

1)感覺到里面的有搖動的才買。

2)還未成熟的榴蓮果實(shí)會貼著殼連為一體，搖不動的。

當(dāng)然也要聞：

1)夠熟的榴蓮有香味。

2)如果有點(diǎn)焦味，別要了。可能熬熟了太多天賣不出。

泰國榴蓮稍微有點(diǎn)裂口沒關(guān)系，但如果裂得太大，榴蓮的香味都泄掉，就別要了。