4、看拉絲

買回家蜂蜜，可以滴一滴，優(yōu)質(zhì)蜂蜜拉絲很長，可見柔性長絲，斷流后上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜，不會迅速彈回，因為蜂蜜多懸浮物和沉淀，挑起時呈滴狀下落，而且有斷流。

5、嘗味道

純蜂蜜的口味較醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，容易結(jié)晶。不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，可以嘗出白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有的還有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。

6、選購檢驗合格的蜂蜜

消費者挑選優(yōu)質(zhì)的蜂蜜做好到正規(guī)的商店，購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。在購買的時候注意看標(biāo)簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等相關(guān)內(nèi)容�！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：蜂蜜如何鑒別真假 蜂蜜與蜂蜜制品有何區(qū)別