餃子蒸多久才熟

一般蒸餃都是用湯面做的，蒸的時間主要是考慮到里面的餡子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關(guān)。

因為，凡蒸的面食的成熟時間要從食材吸熱到飽和后才開始進(jìn)入熟化過程，這就是從蒸鍋開始冒大氣起才是進(jìn)入熟化過程。

普通大小個的和剛剛包好的餃子上鍋冒氣約15分鐘，個大一點的和速凍餃子要約20分鐘，要想蒸得多一點可以設(shè)法中間放個杯支撐再加一層。冒氣了再蒸5到10分鐘。

餃子煎多久才熟

新鮮的餃子煎約15分鐘，冰凍的餃子煎約18分鐘。

生餃子直接煎熟可不容易,一般都是煮熟了下回再煎。