豬蹄的營養(yǎng)價值 燉豬蹄的家常做法(2)
4、豬蹄中含有硒元素
豬蹄中含有許多硒元素，硒元素能清除體內(nèi)自由基，抗衰老，參與損傷心肌的修復(fù)，預(yù)防和治療肝、腎、哮喘、妊娠高血壓等病;對鉛、鎘、汞、砷、鉈等重金屬有抵抗作用，可減輕上述化學(xué)物質(zhì)對人體的危害。
5、豬蹄中含有維生素A
豬腳中含有一些維生素A，吃豬腳能補充人體所需的維生素A，維持正常視覺功能，維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成，能維持骨骼正常生長發(fā)育，能促進生長與生殖，還能抑制腫瘤生長。
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