3、　事實上，即使放在冷凍箱里保存，豬肉也是有一定保存期限的。專家表示：豬肉冷凍后，最好在4-5個月內食用，否則不但會造成營養(yǎng)物質流失，還會產生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌”，食用后可能影響人體健康。

4、一般冰箱門的溫度最高，靠近后壁處最冷;上層較暖，下層較冷。建議肉類、魚類應放在中下層，如果有可調溫的保鮮盒，應當把肉類放在保鮮盒中。 由于家庭冰箱的日常使用會影響冷庫的恒溫，所以實際的保質儲存期可能要更短。一般含肥肉的肉品不宜超過3個月;瘦肉不宜超過半年;魚蝦最好在1個月內食用，如果加一些水可以保存的時間略長一些。