夏天吃海鮮的注意事項(xiàng)八、不吃魚(yú)頭、蝦頭

這個(gè)主要顧慮的就是重金屬的累積了，人類作為食物鏈的頂端，也是深受其害，而海鮮作為海洋垃圾的受害者，最終又回饋到了我們自己這，而重金屬多累積于魚(yú)蝦的頭部，特別是蝦，不光是前文提到的不要和果汁同吃易導(dǎo)致中毒這一點(diǎn)，金屬元素在體內(nèi)的累積害處是尤其大，因此，務(wù)必要注意。

夏天吃海鮮的注意事項(xiàng)九、吃海鮮就大蒜

這一點(diǎn)倒沒(méi)啥因由，傳統(tǒng)，老祖宗傳下來(lái)的，從小到大只要是吃海鮮就會(huì)順便拌一小碟大蒜，走南闖北也基本如此，只不過(guò)現(xiàn)在的生活快節(jié)奏化了，而且商人逐利，年輕一代人可能對(duì)這一點(diǎn)體會(huì)并不深刻。

再者就是大蒜本身就有著養(yǎng)生的作用，大蒜素驅(qū)蟲(chóng)殺菌，而且降血脂，抽煙的人吃點(diǎn)對(duì)身體也好，不過(guò)大蒜本身也容易招寄生蟲(chóng)的，注意清理干凈。